Chili brennt im Mund? - Speiseöl und Milch trinken hilft
So schmeckt Chili weniger scharf
Wer aus Versehen schon einmal zu viel vom Chili erwischt hat, der weiß, wie höllisch das brennt. Chili wirkt auf die Wärmerezeptoren der Zunge und erzeugt so das Gefühl der Hitze. Der Griff zum Wasserglas nützt dann leider nicht viel und auch die üblichen, auf dem Esstisch stehenden Getränke lindern den Brand nicht, im Gegenteil. Oft hat man sogar den Eindruck, dass das zusätzliche Trinken das Brennen im Mund verstärkt, anstatt die Schärfe zu neutralisieren. Anders sieht es jedoch bei Milch aus.
Chili mit Milch neutralisieren
Chili ist oftmals so scharf, dass er die Mundschleimhaut zu verbrennen scheint. Abhilfe in der Not schafft ein kräftiger Schluck Milch, denn das Fett macht den scharfen Stoffen den Garaus. Nehmen Sie dazu am besten Vollmilch, denn diese enthält - je nach Sorte - mindestens 3,5% oder 3,8% Fett. Wem es peinlich ist, Chili mit Milch abzulöschen, der kann auch zu einem Stück Käse greifen. Das erfüllt im Grunde den gleichen Zweck, sieht aber etwas weltmännischer aus.
Chili mit Speiseöl bekämpfen
Noch wirkungsvoller als Milch ist Speiseöl, da der Fettgehalt hierbei am höchsten ist. Nehmen Sie nach dem zu scharfen Chili-Genuss einfach einen Esslöffel Speiseöl in den Mund und spülen Sie eine Weile, bevor Sie das Öl ausspucken. Das Fett im Öl (Olivenöl, Sonnenblumenöl usw.) entzieht die Schärfe, da das Capsaicin der Chili (verantwortlich für das "heiße" Gefühl) fettlöslich und nicht wasserlöslich ist. Das ist auch der Grund, warum Wasser nicht hilft, wenn Chili im Mund brennt.
Diesen Tipp bewerten:
- Knoblauch mit Milch neutralisieren
- Kühlschrankgerüche mit Hausmitteln entfernen
- Zwiebelgeruch an den Händen mit Natron neutralisieren
- Edelstahl richtig putzen - Hausmittel zum Reinigen
- Zwiebelgeruch an den Händen mit Kaffeepulver loswerden
- Fischgeruch von den Händen entfernen - Hausmittel
- Mixer reinigen und sauber halten
Beliebt und gern gelesen:
Gänsefingerkraut - Anwendungsgebiete und WirkungSie neigen hin und wieder zu Krämpfen und muskulären Verspannungen? Wie das Gänsefingerkraut hier Abhilfe schafft und welche Wirkungen die Pflanze noch aufweist, verraten wir Ihnen hier.
Bohrlochtiefe beim Bohren mit Tiefenanschlag begrenzenSie möchten Bohrlöcher auf eine bestimmte Tiefe bohren? Erfahren Sie hier, wie Sie die Bohrlochtiefe mittels selbstgemachten oder dazugehörigem Tiefenanschlag begrenzen können.
Weiche Haut - Tipps und HausmittelSie leiden unter rissiger Haut im Winter und trockener Haut in den warmen Monaten des Jahres? Mit einigen Hausmitteln und Bädern können Sie selbst für angenehm weiche Haut sorgen.
Schweißflecken aus der Kleidung entfernen - HausmittelSchweißflecken auf frisch gewaschener Kleidung? Hier erfahren Sie, mit welchen Hausmitteln Sie Schweißflecken aus Ihrer Kleidung entfernen können.
Passwortsicherheit - Passwörter sicher erstellen und verwahrenPasswörter schützen nicht nur bestimmte Bereiche, sondern auch häufig sensible Daten. Hier finden Sie Tipps zur Passwortsicherheit und Anregungen, wie Sie sichere Passwörter erstellen und diese anschließend verwahren können.
