Ältere Brötchen mit etwas Wasser aufbacken
So werden ältere Brötchen wieder frisch und knusprig
Beim Aufbacken der geliebten Frühstücksbrötchen kann es durchaus passieren, dass diese nach dem Herausnehmen aus dem Ofen weder frisch noch knusprig auf dem Teller liegen. Nun könnte man sich zwar auf den Weg machen und beim Bäcker um die Ecke frische Brötchen organisieren, allerdings fehlt einem am frühen Morgen häufig die Zeit oder schlichtweg die Lust.
Einfacher ist es da natürlich, wenn man mit einem kleinen Trick älteren oder tiefgefrorenen Brötchen auf die Sprünge helfen kann. Hierzu benötigt man lediglich etwas Wasser aus dem Wasserhahn.
Und so wird‘s gemacht: Die Brötchen kurz unter laufendes kaltes Wasser halten und dann ab damit in den vorgeheizten Backofen (150°C - 180°C). Dann die Brötchen die gewohnte Zeit im Backofen lassen und anschließend servieren. Tiefgefrorene Brötchen lässt man etwa 5 Minuten länger drin und wählt eine etwas geringere Temperatur, da sie sonst äußerlich zwar fertig aussehen, aber innen noch kalt sind. Auf diese Weise schmecken ältere oder eingefrorene Brötchen wieder frisch (innen weich), sind schön knusprig und sehen zudem auch noch brauner aus.
Diesen Tipp bewerten:
- Brot und Brötchen wieder frisch und knusprig machen
- Brot Lagerung - Brot länger frisch halten
- Wasser selber entkalken - Enthärtung von Leitungswasser
- Zubereitung: Reis ohne Beutel kochen
- Wie lange sollte man den Backofen vorheizen?
- Welche Vorteile hat Umluft anstatt Ober- und Unterhitze?
- Rost auf Herdplatten vermeiden
Beliebt und gern gelesen:
Trinkjoghurt selber machen - HerstellungSie lieben den Geschmack von fruchtig frischem Trinkjoghurt? Wie Sie Trinkjoghurt ganz einfach mit gesunden Zutaten selbst herstellen können, erfahren Sie hier.
Nagellack richtig und ohne Bläschen auftragen - AnleitungNagellack gehört für viele Frauen zum Styling einfach dazu. Wie man Farbnagellack professionell und bläschenfrei aufträgt, erfahren Sie hier.
Zwiebeln ohne Tränen schneidenFließen beim Zwiebelschneiden ständig die Tränen? Sie glauben mit diesem Problem muss jeder Koch zurecht kommen? Weit gefehlt: Erfahren Sie, wie Sie Zwiebeln ohne Probleme klein schneiden können.
Alte Fliesen günstig verschönern und verkleidenIhre Fliesen sind bereits in die Jahre gekommen und Sie möchten für eine moderne und frische Optik sorgen? Wie Sie alte Fliesen günstig verschönern können, zeigt Ihnen dieser Tipp.
Worauf sollte man beim Schuhkauf achten?Neue Schuhe stehen ganz oben auf Ihrer Shopping-Liste? Wie man beim Schuhkauf sparen kann und worauf man insgesamt noch achten sollte, erfahren Sie an dieser Stelle.
